主料:
萝卜,
半根,
葱,
两颗,
胡萝卜,
一小截,
生姜,
两片
辅料:
XO酱适量,
盐适量,
植物油,
少许,
蒸鱼豉油,
少许XO酱蒸萝卜的做法步骤
1.将萝卜条放入沸水锅中,焯一下水,然后捞出来控干水分。一个绿皮萝卜清洗干净后切成条。皮萝卜清洗干净后切成条。
2.将萝卜条放入沸水锅中,焯一下水,然后捞出来控干水分。
3.将
辅料
准备齐全,大葱切成葱末,生姜切成末,胡萝卜切成小丁,另外再准备适量XO酱。
4.锅中放入适量的花生油,将大葱末姜末,胡萝卜丁放入锅中小火翻炒。
5.炒出香味后,往锅中放入一大勺XO酱。
6.将炒好的酱料平铺在萝卜条上。
7.撒上少许盐,再放入一勺蒸鱼豉油。
8.将盘子放入美的蒸烤箱中,将温度调至105度,蒸十分钟左右。
9.比起普通的蒸锅,美的蒸烤箱上汽速度特别快,做蒸菜完全不用担心蒸的过程中水太多而冲淡食材的味道。干湿合适,做出来的菜品味道更好。
10.我选用的是美的S4-281E蒸烤一体机。
小窍门&温馨提示
萝卜最好先焯一下水,去除苦涩味。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 萝卜
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